ujlipot.vakvarju.com

Chef Zsolt ajánlata

Érlelt feketeerdő sonka carpaccio sült céklavariációkkal és rukkola salátával

1790 Ft

Korhely halászlé kimchivel és fogasfilével

1290 Ft

Konyakos libamájjal töltött pulykamell tökmagos bundában bazsalikomos burgonyahabbal

2490 Ft

Birsalmával töltött bőrös malackaraj zöldfűszeres pecsenyelével, aszalt szilvás párolt káposztával és sütőtökös burgonyapürével

2750 Ft

Borókás vaddisznópörkölt házi mandulás burgonyafánkkal

2550 Ft

Grillezett lazacderék édesburgonya pürével és vajas kelbimbóval

3490 Ft

Karácsonyi aszalt szilvás ír pohárdesszert

990 Ft


Előételek, levesek

Padlizsáncsippentések friss zöldségekkel és házi lepénykenyérrel

1450 Ft

VakVarjú velős pirítós kemencés kenyérlepényen, lilahagymasalátával

1490 Ft

Kacsamáj-terrine narancsos kaláccsal

1980 Ft

Kecskesajt-brulée csipkebogyólekvárral, pirított kaláccsal

1690 Ft

Zöldségkéregben konfitált libamáj zöldalmapürével és kakukkfüves-burgonyás bagettel

1980 Ft

VarjúPapa tatárbeefsteakje snidlinges fűszervajjal és hagymacsalamádéval

2390 Ft

Erdei gombakrémleves-cappuccino kakukkfűhabbal, parmezánchips-szel

950 Ft

Vörös cheddar sajtkrémleves, sültpaprikapestoval, kukoricaropogóssal

950 Ft

Marhahúsleves házi májgombóccal kis piros fazékban

980 Ft

Tafelspitz szeánsz (marhahúsleves főtt marhahússal, májgombóccal, almaszósszal, mustárral és friss tormával)

1490 Ft

Csupros babgulyás jóféle füstölt tarjával

990 Ft

Zsályás bárányraguleves petrezselymes galuskával

1090 Ft


Főételek, kenyérlángosok

Bőrén sült csirkemellsteak langyos citrusos pak choi salátával

2250 Ft

Jércemell búzalepénybe göngyölve cheddar sajttal, újhagymával és citrusolajos zöldsalátával

2290 Ft

Kenyérben sütött jércemell Lajta sajttal és füstölt sonkával töltve, bazsalikomos friss salátával és cseresznyeparadicsomos vinaigrettel

2290 Ft

Rosé kacsamell káposztás cvekedlivel, akácmézes almakaramellel és levendulazselével

2590 Ft

Kacsás-vargányás garganelli tészta pecorinoforgácsokkal

2390 Ft

Hízott libamáj zsírjában sütve sós gesztenyés muffinnal és áfonyamártással

3490 Ft

VakVarjú Schnitzel langyos újhagymás bécsi burgonyasalátával

2250 Ft

Ropogós malaccsülök juhtúrós-káposztás sztrapacskával, rozmaringos pecsenye jus-vel

2450 Ft

Fűszeres velővel töltött sertéskaraj házi morzsában sütve karamellizált salottehagymás jázmin rizzsel, szőlőpálinkás tartármártással

2450 Ft

Érlelt sonkával bordírozott szűzpecsenye újhagymával és füstölt parenyica sajttal töltve, körözöttes burgonyapürével

2690 Ft

Hagymás rostélyos rosejblivel

2850 Ft

Bélszínsteak libamájas tőkegombaraguval és rozmaringkérges sült burgonyával

4490 Ft

Szarvascomb vadasan szalonnás szalvétagombóccal

2850 Ft

Szürkeharcsa-paprikás snidlinges vargabélessel, szalonnapörccel

2690 Ft

Fogasfilé grillezett folyami rákkal, kapros-tejszínes csiperkeraguval, párolt jázmin rizzsel

2790 Ft

Kemencénkben sült kérges kecskesajt vilmoskörte-tempurával, zöldalmás miskulancia salátával

2490 Ft

Vakvarjú kenyérlángos

1750 Ft


Gyerekmenü

Egy csésze húsleves és Macskafogó (rántott sajt párolt rizzsel)

1050 Ft

Egy csésze húsleves és Csibefutam (rántott pipimell sült krumplival)

1050 Ft

Egy csésze húsleves és Némó kedvence (halrudacskák burgonyapürével)

1050 Ft

Egy csésze húsleves és Pinocchio kedvence (bolognai spagetti reszelt sajttal)

1050 Ft


Desszertek

Madártej könnyű hablabdákkal

850 Ft

Császármorzsa házi baracklekvárral

890 Ft

Csokoládés körtetorta karamellöntettel, tokajis marcipánfagylalttal

950 Ft

Rögös túróval sült sajttorta feketeszederrel

980 Ft

Somlói 21

980 Ft

Joghurthabos citromtorta nyírfacukros eperlekvárral

950 Ft

Asztalfoglalás

Név

E-mail

Telefon

Létszám

Érkezés napja

Óra

Egyebek

Napi menü
Chef ajánlat
Gyereksarok
Szilveszterezzen a VakVarjúban!
Karácsonyi ajándékutalvány
Különterem

Kedves Vendégünk!


Köszönjük, hogy betért hozzánk. Tisztában vagyunk vele, hogy ezzel különleges kapcsolatba kerültünk. Éppen ezért legelőször is egy magyarázattal tartozunk.
Vajon mi az a „vakvarjú”? Ropogós szélű kemencés lángos, középen gazdag feltéttel, ismerős ízekkel.

Tudjuk, miféle jómadár, mi sütjük a legjobbat a városban. Így aztán mi vagyunk a másik Vakvarjú, nagy V-vel. Középen, a lelke legmélyén hagyományos, magyaros, otthonos. Körül pedig ropogós, friss, sok-sok újító szemlélettel. Egy szolgálatkész étterem csapata, amely mostanáig Önre várt.
Jó, hogy eljött, kerüljön beljebb! Kárrr lenne kihagyni!


Nyitva tartás: Minden nap 11:30-23:30

Nézzen körül galériánkban!

Galéria megtekintése



rendezvények

Ünnepelni, együtt lenni jó

Főleg, ha azok társaságában teszi az ember, akiket szeret, olyan helyen, ami kellemesen hangulatos és egymás után érkeznek a finom falatok.
Különtermünket úgy alakítottuk ki, hogy kedvtől függően az étterem része legyen, vagy akár teljesen különálló helyiségként szolgáljon.
50 vendég kényelmesen helyet tud foglalni, így a család nagy eseményeinek (születésnap, névnap, keresztelő, házassági évforduló, kis létszámú esküvő) és kisebb céges, üzleti összejöveteleknek is kellemes helyszínt biztosít.
A finom falatokról tájékozódhatnak étlapunkról vagy kérésre szívesen megfőzzük a család vagy a kollégák kedvenc menüjét is.
Foglalásról, menükről érdeklődhetnek  a +36 1 398 6255 telefonon vagy a ujlipot@vakvarju.com e-mail címen. 

Asztalfoglalás

Asztalfoglaláshoz klikkeljen ide!

Név


E-mail

Telefon


Létszám

Érkezés napja

Óra

Egyebek

1133 Budapest, Bessenyei u.4-6. (a RaM épületben) Asztalfoglalás/booking: +36 1 398 62 55

Minden jog fenntartva. 2014