ujlipot.vakvarju.com

Chef Zsolt ajánlata

Roston sült hízott libamájérmék vargányás gerslirizottóval és petrezselyem pestoval

2290 Ft

Hideg szatmári szilvaleves diós kaláccsal

890 Ft

Szárított sonkával és finomfüvekkel grillezett borjúkaraj salsa raguval és házi burgonyaropogóssal

2950 Ft

Szójás mustárban sült halibut filé spenótba göngyölt paradicsomos jázminrizzsel

2590 Ft

Kímélve sült kemencés kacsacomb nyírségi almás lilakáposztával és serpenyős burgonyával

2390 Ft

Vasalt Cajun csirkemell Pecorino sajttal sült töltött cukkínivel

2290 Ft

Korianderes morzsában sült báránycsülök pikáns ratatouille-al és kemencében sült burgonyával

3290 Ft

Házi pirosszőlős krémes fügés dió fagylalttal

950 Ft


Előételek, levesek

Padlizsáncsippentések friss zöldségekkel és házi lepénykenyérrel

1350 Ft

VakVarjú velős pirítós kemencés kenyérlepényen, lilahagymasalátával

1390 Ft

Friss kecskesajt málnaemulzióval, paradicsomlekvárral, bazsalikomszörppel

1590 Ft

Tonhal cheviche friss salátával, ropogós burgonyaszalmával

1890 Ft

Zöldségkéregben konfitált libamáj zöldalmapürével és kakukkfüves- burgonyás bagettel

1950 Ft

VarjúPapa tatárbeefsteakje snidlinges fűszervajjal és hagymacsalamádéval

2390 Ft

Bazsalikomos paradicsomleves kecskesajtbonbonnal

890 Ft

Vörös cheddar sajtkrémleves, sültpaprikapestoval, kukoricaropogóssal

950 Ft

Gyöngyöző tyúkhúsleves házi maceszgombóccal kis piros fazékban

980 Ft

Citromnádas borjúraguleves kaporhabbal

990 Ft

Csupros babgulyás jóféle füstölt tarjával

990 Ft

Kacsabecsinált-leves korianderes burgonyanudlival

890 Ft

Joghurtos-citrusos túrókrémleves szederpürével

950 Ft


Főételek, kenyérlángosok

Vaslapon sült csirkemell Caesar salátával, aszalt paradicsomos házi grissinivel

2250 Ft

Jércemell búzalepénybe göngyölve cheddar sajttal, újhagymával és citrusolajos zöldsalátával

2190 Ft

Kenyérben sütött jércemell Lajta sajttal és füstölt sonkával töltve, bazsalikomos friss salátával és cseresznyeparadicsomos vinaigrettel

2290 Ft

Tanyasi csirkemell kápiapaprika-veloutéval, zöldséges-spárgás quiche-sel

2290 Ft

Rosé kacsamell epres rukkolasalátával és burgonyapürével

2490 Ft

Hízott libamájszeletek zsírjában sütve karfiolpürével, ribizlimártással, ropogós parázsburgonyával

3490 Ft

Rozmaringos báránycombsteak grillezett bébizöldségekkel, parajos jázmin rizzsel

3290 Ft

Házi morzsában sült malac diója vajas-petrezselymes újburgonyával

2150 Ft

Fűszeres velővel töltött sertéskaraj házi morzsában sütve karamellizált salottehagymás jázmin rizzsel, szőlőpálinkás tartármártással

2390 Ft

Sült oldalas „tekercs” házi barbecuemázban serpenyős zöldséges burgonyával

2290 Ft

Ropogós malaccsülök juhtúrós-káposztás sztrapacskával, rozmaringos pecsenye jus-vel

2450 Ft

Érlelt sonkával bordírozott szűzpecsenye újhagymával és füstölt parenyica sajttal töltve körözöttes burgonyapürével

2590 Ft

Bélszínsteak konyakos libamájmártással és kelleveles rakott burgonyával

4390 Ft

Borókás szarvaspörkölt göcseji dödöllével és ecetes szilvával

2490 Ft

Fogasfilé grillezett folyami rákkal, kapros-tejszínes csiperkeraguval, párolt jázmin rizzsel

2790 Ft

Füstölt epres sóval sült lazacsteak serpenyőben pirított zöldségekkel és ruccolapestoval

3190 Ft

Grillezett füstölt gomolyasajt tépett zöldsalátával, mézes-balzsamos sült céklával

2290 Ft

Vakvarjú kenyérlángos (tejfeles alapon füstölt sonka, parasztkolbász, bacon, kukorica, lilahagyma, sajt)

1750 Ft

Rúzsa Sándor kenyérlángos (tejfölös alapon bacon, erős paprika, füstölt sonka, csiperkegomba, sajt)

1750 Ft

Kukorica Jancsi kenyérlángos (tejfölös alapon csirkemell, bacon, juhtúró, kukorica, lilahagyma, sajt)

1750 Ft

Juliska kedvence kenyérlángos (paradicsomos alapon sonka, kukorica, Lajta sajt)

1750 Ft

Háry János kenyérlángos (paradicsomos alapon füstölt sonka, fokhagyma, csiperkegomba, sajt)

1750 Ft

Kistehén kedvence kenyérlángos (paradicsomos alapon mozzarella, roquefort, camembert, edami)

1750 Ft

Döbrögi kenyérlángos (sajtkrém alap, csirkemell, kukorica, póréhagyma, camembert)

1750 Ft

Három kismalac kenyérlángos (mustáros alap, füstölt sonka, bacon, parasztkolbász, póréhagyma, sajt)

1750 Ft

Toldi Miklós kenyérlángos (tejfölös alapon szalámi, bacon, fokhagyma, lilahagyma, sajt)

1750 Ft

Hirtelen sült lazacfalatok paradicsomos-bébiparajos házi szélesmetéltt

2890 Ft

Kemencénkben sült kérges kecskesajt vilmoskörte-tempurával, zöldalmás

2490 Ft


Gyerekmenü

Egy csésze leves és Macskafogó (rántott sajt párolt rizzsel)

990 Ft

Egy csésze húsleves és Csibefutam (rántott pipimell sült krumplival)

990 Ft

Egy csésze leves és Némó kedvence (halrudacskák burgonyapürével)

990 Ft


Desszertek

Madártej könnyű hablabdákkal

850 Ft

Rögös túróval sült sajttorta friss gyümölcsökkel

890 Ft

Császármorzsa házi baracklekvárral

890 Ft

Csokoládés körtetorta karamellöntettel és tokajis marcipánfagylalttal

950 Ft

Lágy csokoládétorta ropogós morzsával spanyolmeggyfagylalttal

950 Ft

Joghurthabos citromtorta nyírfacukros eperlekvárral

950 Ft

Asztalfoglalás

Név

E-mail

Telefon

Létszám

Érkezés napja

Óra

Egyebek

Napi menü
Chef ajánlat
Gyereksarok
Rajnai Rizling borválogatás
Ajándékutalvány
Különterem

Kedves Vendégünk!


Köszönjük, hogy betért hozzánk. Tisztában vagyunk vele, hogy ezzel különleges kapcsolatba kerültünk. Éppen ezért legelőször is egy magyarázattal tartozunk.
Vajon mi az a „vakvarjú”? Ropogós szélű kemencés lángos, középen gazdag feltéttel, ismerős ízekkel.

Tudjuk, miféle jómadár, mi sütjük a legjobbat a városban. Így aztán mi vagyunk a másik Vakvarjú, nagy V-vel. Középen, a lelke legmélyén hagyományos, magyaros, otthonos. Körül pedig ropogós, friss, sok-sok újító szemlélettel. Egy szolgálatkész étterem csapata, amely mostanáig Önre várt.
Jó, hogy eljött, kerüljön beljebb! Kárrr lenne kihagyni!


Nyitva tartás: Minden nap 11:30-23:30

Nézzen körül galériánkban!

Galéria megtekintése



rendezvények

Ünnepelni, együtt lenni jó

Főleg, ha azok társaságában teszi az ember, akiket szeret, olyan helyen, ami kellemesen hangulatos és egymás után érkeznek a finom falatok.
Különtermünket úgy alakítottuk ki, hogy kedvtől függően az étterem része legyen, vagy akár teljesen különálló helyiségként szolgáljon.
50 vendég kényelmesen helyet tud foglalni, így a család nagy eseményeinek (születésnap, névnap, keresztelő, házassági évforduló, kis létszámú esküvő) és kisebb céges, üzleti összejöveteleknek is kellemes helyszínt biztosít.
A finom falatokról tájékozódhatnak étlapunkról vagy kérésre szívesen megfőzzük a család vagy a kollégák kedvenc menüjét is.
Foglalásról, menükről érdeklődhetnek  a +36 1 398 6255 telefonon vagy a ujlipot@vakvarju.com e-mail címen. 

Asztalfoglalás

Asztalfoglaláshoz klikkeljen ide!

Név


E-mail

Telefon


Létszám

Érkezés napja

Óra

Egyebek

1133 Budapest, Bessenyei u.4-6. (a RaM épületben) Asztalfoglalás/booking: +36 1 398 62 55

Minden jog fenntartva. 2014